ชี้เป้า! อาหารเพิ่มคอลลาเจน ใครอยากมีผิวสวย อ่อนเยาว์ ไม่โทรม ต้องทาน
“คอลลาเจน” สารสำคัญในชั้นผิวที่ช่วยให้ผิวยืดหยุ่น เรียบเนียน ไม่เหี่ยวย่น ซึ่งเมื่ออายุมากขึ้น คอลลาเจนในชั้นผิวจะค่อย ๆ ลดลง ทำให้ผิวมีริ้วรอย ไม่กระชับ และเริ่มเหี่ยวย่น แต่เราสามารถเสริมคอลลาเจนให้ร่างกายได้ด้วยการทานอาหาร วันนี้เราเลยรวมอาหารที่คนรักผิว คนรักสุขภาพจ้องจด เพราะอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยคอลลาเจนที่ช่วยดูแลผิวและร่างกายให้มีสุขภาพดีอยู่เสมอ
มาเริ่มกันที่อาหารก่อนกับ 17 อาหารเพิ่มคอลลาเจน
- โปรตีน คอลลาเจนสร้างจากกรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน ดังนั้นการใส่วัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนลงในอาหาร ก็จะทำให้ร่างกายมีวัตถุดิบในการผลิตคอลลาเจน วัตถุดิบที่มีโปรตีนคุณภาพสูง เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อสันใน เนื้อสันนอกเมื่อร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอต่อความต้องการต่อวัน (1-12 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม) ร่างกายจะย่อยโปรตีนให้อยู่ในรูปของกรดอะมิโน เพื่อใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตคอลลาเจนและนำไปใช้ซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผิวหนัง เนื้อเยื่อ เล็บ และเส้นผม
- ไข่ขาว ในไข่ข่าวนั้นก็อุดมไปด้วยโปรตีน ที่ช่วยซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเช่นกัน และยังมีกรอดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิดที่มีส่วนช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย และยังมีธาตุเหล็ก กรดโฟลิก (Foli Acid) ที่ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางอีกด้วย
- พืชที่มีกรดอะมิโน การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยพืชผักหลากหลายชนิด ร่างกายจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นในการสร้างโปรตีนอันเป็นองค์ประกอบสำคัญในการผลิตคอลลาเจน โดยพืชที่ที่มีกรดอะมิโนจำเป็น ได้แก่ ควินัว บัควีท (เมล็ดธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารแต่ปราศจากกลูเตน มีโปรตีนและใยอาหารสูง) เมล็ดป่าน เมล็ดเจีย และสาหร่ายสไปรูลิน่า
- ผักใบเขียว ผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ผักโขม ผักคะน้า บร็อคโคลี่ หน่อไม้ และผักเคล ยิ่งเป็นผักใบเขียวมากเท่าไหร่ ยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี สังกะสี ซัลเฟอร์และสารคลอโรฟิลด์ ที่ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย และวิตามินซียังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวการสลายคอลลาเจน นอกจากนี้ยังเป็นเกราะป้องกันผิว ล็อกความชุ่มชื้น ช่วยให้ริ้วรอยดูตื้นขึ้น และช่วยให้รอยแผลเป็นจากสิวดูจางลงด้วย
- น้ำซุปต้มกระดูก โครงกระดูกของสัตว์เต็มไปด้วยคอลลาเจนและเจลาติน ซึ่งน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานานก็จะมีคอลลาเจนละลายออกมาในน้ำซุปด้วย เช่นกระดูกวัว กระดูกหมู โครงไก่ และก้างปลา และไม่เพียงคอลลาเจนเท่านั้นที่มีอยู่ในซุปต้มกระดูก แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและลีนโปรตีนสูง (โปรตีนที่ปราศจากไขมัน) ซึ่งดีต่อผิวพรรณและร่างกายสามารถนำไปใช้งานได้ทันที
- ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง วิตามินซีเป็นสารอาหารจำเป็นในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย และช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายคอลลาเจนและอีลาสติน จึงช่วยชะลอการเสื่อมสลายของคอลลาเจนในชั้นผิวโดยจากการศึกษาพบว่าผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ฝรั่ง มีความสามารถในการทำให้กรดอะมิโนไลซีนและโพรลีนแปลงเป็นคอลลาเจนได้ แต่นอกจากฝรั่งแล้ววิตามินซีมักพบได้ในผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ อาทิ ส้ม มะนาว มะขามป้อม มะม่วง เบอร์รี่ กีวี และสับปะรด เป็นต้น ซึ่งการทานวิตามินซีให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจะช่วยให้ผิวพรรณของเปล่งปลั่งสดใสอย่างเป็นธรรมชาติ
- อาหารหมัก เช่น เทมเป้ (อาหารกลุ่มโปรตีนแบบเดียวกับเต้าหู้) โยเกิร์ต กะหล่ำดอง และคอมบุชะ มีแลคโตบาซิลลัสซึ่งเป็นสายพันธุ์ของแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ผลิต Superoxide dismutase อันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจน ทั้งนี้แนะนำให้กินอาหารหมักเพียงหนึ่งมื้อต่อวัน และเสริมด้วยอาหารที่มีโปรไบโอติกคุณภาพดีเพื่อเพิ่มคอลลาเจนให้มากขึ้น
- ผักสีแดงและสีส้ม เช่น มะเขือเทศ พริก หัวบีทรูต แครอท หรือ มันเทศ มีสารต้านอนุมูลอิสระและไลโคปีนที่ช่วยเสริมเกราะปกป้องผิวจากรังสียูวี (UV) ในแสงแดด ช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้ดียิ่งขึ้น ช่วยฟื้นฟูคอลลาเจนที่เสียหายและสร้างคอลลาเจนใหม่ให้กับร่างกาย เติมความชุ่มชื้นให้ผิว ช่วยป้องกันการสลายตัวของอีลาสติน นอกจากนั้นยังช่วยควบคุมการไหลเวียนของโลหิตได้อีกด้วย
- กระเทียม ในกระเทียมมีสารซัลเฟอร์ (กำมะถัน) ที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้มากขึ้น รวมถึงยังมีสารทอรีนและกรดอัลฟาไลปออิคที่ช่วยซ่อมแซมคอลลาเจนในร่างกาย
- ถั่วและธัญพืชต่าง ๆ ต่างอุดมไปด้วยธาตุสังกะสี และทองแดงที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน เช่นถั่วอัลมอนด์ พิตาชิโอ ถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ งาดำ งาขาวหรือผลิตภัณฑ์ที่มาจากถั่วเหลืองไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ ซึ่งมีเจนิสตินช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน และช่วยบล็อกเอนไซม์ MMPs ที่ทำให้ผิวแก่ก่อนวัยได้เป็นอย่างดี และยังมีสารไอโซฟลาโวนที่ช่วยในกระบวนการสร้างคอลลาเจนให้กับร่างกาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยในการซ่อมแซมผิวพรรณให้แข็งแรงขึ้น
- หอยนางรม แหล่งรวมวิตามินเอ บี ซี ดี และแร่ธาตุทั้งทองแดง แมงกานีส สังกะสี และกรดอะมิโน ที่เป็นส่วนสำคัญในการผลิตคอลลาเจน
- ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาทู เป็นต้น เพราะในเนื้อของปลาทะเลน้ำลึกอุดมไปด้วยคอลลาเจน และยังมีโอเมก้า 3 รวมถึงกรดไขมันดีที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ซึ่งกรดไขมันดีจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว
- ลูกพรุน อาจจะเคยได้ยินมาว่าลูกพรุนนั้นช่วยในเรื่องของการระบายเพราะมีไฟเบอร์สูง แต่ความจริงแล้วลูกพรุนมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในเรื่องของผิวพรรณอีกด้วย
- สาหร่ายทะเล เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเส้นใยคอลลาเจน ช่วยให้ผิวแลดูกระชับ ป้องกันการเสื่อมสลายของเซลล์อันเกิดจากความเครียด
- เห็ด อุดมไปด้วยโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิว ลดเลือนริ้วรอยก่อนวัย
- มะพร้าว แหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุ อีกทั้งยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มีสารที่คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ช่วยสร้างคอลลาเจนและอีลสาติน ช่วยให้ผิวดูสุขภาพดี เปล่งปลั่ง ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้ น้ำมะพร้าวยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับของเสียหรือสารพิษออกจากร่างกาย คล้ายกับการทำดีท็อกซ์ จึงช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส
- กระดูกอ่อน กระดูกอ่อนหมูและกระดูกอ่อนของไก่ล้วนแล้วแต่มีคอลลาเจนปะปนอยู่กับโปรตีนด้วยกันทั้งนั้น โดยเราจะสามารถสังเกตเห็นคอลลาเจนเป็นตัวเป็นตนได้จากน้ำต้มกระดูกอ่อนที่ทิ้งไว้ให้เย็น และส่วนที่เป็นวุ้นลอยอยู่เหนือน้ำต้มกระดูกก็คือคอลลาเจน
เคล็ดลับการทานคอลลาเจนให้ได้ประโยชน์คือร่างกายควรได้รับวิตามินซีไปพร้อม ๆ กัน เพราะวิตามินซีจะช่วยให้การดูดซึมคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกายเป็นไปอย่างง่ายดายและเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งเคล็ดลับนี้มีอยู่ใน NADE’ Marine Collagen+Dipeptide คอลลาเจนชงดื่ม และNADE’ Collagen Jelly คอลลาเจนจากปลาน้ำจืดในรูปแบบเจลลี่พร้อมทาน ที่มีส่วนผสมอย่างวิตามินซีที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน และช่วยให้ร่างกายดูดซึมคอลลาเจนได้ดียิ่งขึ้น พร้อมรับประโยชน์จากคอลลาเจนไปแบบเต็ม ๆ ถึง 10,000 มิลลิกรัมต่อซอง
NADE’ Marine Collagen+Dipeptide
ให้มากกว่าผิวสวยด้วยนวัตกรรมชะลอวัยลึกถึงระดับเซลล์
💟มีคอลลาเจนไดเปปไทด์ ดูดซึมได้ดีที่สุด
💟บำรุงผมและเล็บให้แข็งแรง
💟Collagen Type II ช่วยบำรุงข้อต่อ ข้อเข่า
💟นวัตกรรม TeloAge ช่วยชะลอวัยได้ลึกถึงระดับเซลล์
💟Vitamin C ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมคอลลาเจน
💟Coenzyme Q10 ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
💟Astragalus เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
NADE’ Collagen Jelly
ผิวกระจ่างใส ไร้สิว ปกป้องผิวจากแสงแดด
💟มีคอลลาเจนไดเปปไทด์ ดูดซึมได้ดีที่สุด
💟ลดริ้วรอย สิว ฝ้า กระ จุดด่างดำ
💟Collagen Type II ช่วยบำรุงข้อต่อ ข้อเข่า
💟Biotin บำรุงเส้นผมและเล็บให้เข็งแรง
💟Astaxanthin ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด
💟Vitamin C ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมคอลลาเจน
💟ลดการเกิดสิวจากฮอร์โมน
